近日，衛生福利部宣布，由嘉義「源春製油廠」代工的八批次苦茶油因苯駢芘超標，已全面下架並接受消費者退貨。衛福部長石崇良指出，超標原因可能源自中國進口的苦茶籽，目前衛生單位正進一步調查中。
苯駢芘超標的可能成因
專家分析，源春製油廠採用95℃的冷壓製造方式，這種低溫製程通常不會產生苯駢芘。因此，問題可能出在原料端的高溫烘烤過程。全民監督食安聯盟發起人蘇偉碩強調：「直火烘乾是造成苯駢芘的主要原因之一，高溫烘烤會使苦茶籽中的苯駢芘含量大幅上升。」
進一步的調查顯示，早在5月，台糖就已通報中聯油品的苯駢芘超標，這引發了對台糖產品是否受波及的疑慮。台糖發表聲明表示，問題原料未進入其廠區，依法也不屬於《食品安全衛生管理法》規定的通報義務人。
調查與責任歸屬
高雄市衛生局副局長潘炤穎解釋，這批問題原料油從未進入台糖廠區及相關製程，且已被食藥署封存，未流入市場。根據《食安法》規定，若原料油確實存在問題，通報責任應由中聯承擔。
中聯公司廠長陳明榮因涉嫌此案，已于1日被台中地方法院裁定收押禁見。此舉引發在野立委的質疑，國民黨立委王鴻薇指出：「煉油廠的廠長參加食安會報，這其中是否存在其他內情？」
食藥署的回應與澄清
食藥署副署長王德原回應，中聯公司人員在7月4日列席專家會議時，尚未遭到司法機關羈押，其角色僅為說明案情，並未參與專家討論和行政決策。王德原強調：「相關說法與事實不符，外界所稱政府護航業者或存在門神現象，皆非事實。」
為了透明化，食藥署已主動將當日會議紀錄、相關影音及文件資料全數函送檢調機關，以供進一步調查。
從產業面來看，此次事件再次凸顯了食品安全監管的重要性。原料供應鏈的透明度和監控機制亟需加強，以避免類似問題的再度發生。消費者在選擇食品時，也應更加注重品牌信譽和產品安全記錄。
展望與影響
此次苦茶油苯駢芘超標事件，不僅對源春製油廠的聲譽造成重大影響，也對整個食品行業提出了警示。未來，食品企業需要更加嚴格地控制原料來源和生產過程，以確保產品質量和消費者安全。
同時，政府部門也應加大對食品生產企業的監管力度，建立更完善的監管機制，以維護公共利益。消費者在面對食品安全問題時，應提高警覺，選擇信譽良好的品牌，並及時關注官方發布的最新資訊。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。
常見問題 FAQ
問題1：什麼是苯駢芘？
苯駢芘是一種多環芳烴化合物，常見於高溫烘焙或煎炸食物中，具有致癌風險。
問題2：源春製油廠的苦茶油為什麼會苯駢芘超標？
專家分析，問題可能出在原料端的高溫烘烤過程，而非製油廠的低溫冷壓製程。
問題3：台糖是否涉及此次事件？
台糖發表聲明表示，問題原料未進入其廠區，依法也不屬於通報義務人，因此未涉及此次事件。
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