台南市的營養午餐安全問題再度引起關注。市長黃偉哲在議會提出的專案報告中，承認有20所學校受到致癌油（苯駢芘）的影響，引發家長和學生的擔憂。
事件始末
國民黨議員在議會質詢時指出，教育局曾在7月2日搶先宣布營養午餐未使用問題油，但隨後卻發現有三家團膳業者使用了問題油，導致20所學校受影響。民進黨議員則要求市府在新學期開學前做好把關，確保學生的飲食安全。
市府應對措施
面對議員的質疑，市長黃偉哲簽署了三點同意書，包括將受團膳影響的學校納入中央廚房供餐、增購可驗苯駢芘的檢驗設備及增聘稽核人力。教育局長鄭新輝表示，台南市約94%的學校採自辦午餐，已確認大部分學校未受影響，並將在開學前對曾使用疑義油品的三家團膳業者進行聯合稽查。
衛生局的動作
衛生局長李翠鳳強調，將建立校園食安風險預警及監測機制，並與教育局橫向合作，守護學生飲食安全。她表示，此案也顯示了批號追溯的重要性，未來將結合食材登錄、衛生稽查及抽驗制度，進一步完善校園食安管理。
從產業面來看，此次事件暴露了團膳業者在原料採購和質量控制上的漏洞。市府的緊急應變措施雖然能夠緩解眼前的危機，但長期來看，建立一套完整的食安監管機制才是解決問題的根本之道。
議員的建言
議員蔡宗豪批評教育局在未確認事實前就搶先發布消息，造成不必要的恐慌。議員蔡育輝則要求學校團膳不再使用中聯油品，並加強抽驗送檢。議員蔡筱薇強調，家長最關心的是校園營養午餐的食材及用油安全，要求教育局務必落實保障學生權益。議員朱正軒則呼籲市府督促業者落實自主管理，一旦初驗發現指標異常，必須立即通報並管制相關批次，全面停止生產及暫停流入市場。
行動呼籲
作為家長和市民，我們應該更加關注校園食安問題，積極參與監督，並支持政府和學校的改進措施。如果你對孩子的午餐安全有任何疑慮，不妨主動聯繫學校或相關單位，共同推動校園食安環境的改善。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
哪些學校受到毒油影響？
共有20所學校受到影響，具體名單尚未公布，家長可向學校查詢。
市府將如何保障學生飲食安全？
市府將受團膳影響的學校納入中央廚房供餐，增購可驗苯駢芘的檢驗設備，並增聘稽核人力。
家長可以採取哪些行動？
家長可以主動聯繫學校了解午餐供應商的情況，並參與校園食安監督，共同推動食安環境的改善。
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