建國科技大學執行教育部大學社會責任（USR）計畫「三生有幸，遇見二林」，於今（25）日迎來教育部訪視評價。校長王榮祖親自掛帥，率領研發長許勝源、生活科技學院院長洪榮聰及USR團隊師生，深入彰化二林實踐場域，與在地產業進行深度互動。這項計畫旨在活化在地資源、促進產業升級，並引導學生達成「學用合一」的目標，其具體成效獲得訪視委員的高度肯定與支持。
校長親征場域，USR計畫展現地方創生實力
建國科大校長王榮祖今（25）日偕同多位一級主管及USR計畫成員，親自在二林的台灣酒窖與金玉湖酒莊接待教育部訪視專員。王校長現場詳盡闡述了計畫如何將二林在地的紅薏仁與葡萄等特色產業，巧妙結合農業旅遊與生態旅遊，進而活化地方經濟。他指出，這種策略不僅提升了農產品的附加價值，更為地方觀光注入新動能。訪視委員對於計畫精準切入地方需求，並成功帶動品牌發展的實踐成果表示驚豔，同時也高度肯定了校方對區域發展的實質貢獻。
「建國科大透過『三生有幸，遇見二林』USR計畫，成功活化二林紅薏仁與葡萄等特色產業，並結合農業旅遊與生態旅遊，不僅提升地方品牌價值，更藉由跨領域實作課程，讓學生提早接軌產業，實現學用合一。」訪視委員在實地考察後，對此給予了高度讚賞。
跨域教學創新，培育學用合一未來人才
此項USR計畫的核心亮點，在於其獨特的「教學創新」與「實作」緊密結合模式。計畫團隊巧妙融合多項專業課程，旨在透過實際操作，讓學生在真實場域中學習與成長。這種跨領域的課程設計，不僅讓學生提早接觸產業脈動，更強化了他們解決問題的實務能力，為未來職涯發展奠定堅實基礎。
- 觀光餐旅應用：結合「調酒及飲料調製」與「台灣小吃文化創新實務」，由師生在二林場域中，親手進行農產加工與飲品製作實作，將理論知識轉化為實際技能。
- 數位科技行銷：導入「多媒體科技應用」與「數位影音剪輯」等課程，引導學生運用現代科技，透過影音紀錄與數位剪輯，為二林農特產品進行品牌行銷，拓展市場能見度。
透過這種分組實作模式，學生不僅在實際場域中學習解決問題，更在產學合作的過程中，提早接軌產業需求，培養出具備在地關懷與永續發展思維的未來人才。
展望永續共榮，建構二林產業新願景
建國科大表示，在王榮祖校長的持續推動下，未來將進一步深化USR計畫的廣度與深度。校方計畫投入更多資源於二林地方產業的發展與人才培育，特別是協助學生建立健全的永續素養。同時，透過與在地業者的緊密聯繫，將持續強化觀光餐旅產業的競爭力，與地方共創互利共榮的雙贏願景。這不僅是大學社會責任的體現，更是為區域發展注入長遠活力的關鍵策略。
※ 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量有礙健康。
