關鍵數字：在歐洲規模最大的花卉節慶「比利時花卉展」中，來自台灣台南的35歲花藝師廖恩麟，於花卉頭飾競賽項目擊敗各國好手，拿下總冠軍。這場賽事不僅是他個人的榮耀，更是一場關於「不被定義」的人生逆襲。
📊 數據總覽
根據比利時花卉展主辦單位統計，今年該展覽共吸引超過20萬人次入場，參賽國家達18個，而花卉頭飾競賽項目參賽者需在人體穿戴的限制條件下完成作品，審核標準涵蓋結構力學、無水保鮮技術與整體視覺美學三大面向，總分100分制中，廖恩麟以92分的高分奪冠，是該項目歷年來台灣選手的最佳成績。
這些數字背後藏著一個更驚人的故事：廖恩麟從小被鑑定為學習障礙，曾文農工的老師一句「不要放棄」，把他從放棄的邊緣拉了回來。如今他不僅拿下國際大獎，今年6月更在台南水交社開了結合生活美學與設計的花卉空間「拾艸序」。
編輯觀點：學習障礙在台灣教育體系中長期被貼上「功課不好」的標籤，但廖恩麟的例子狠狠打臉這種單一價值的評判。從園藝選手到國際賽冠軍，再到策展型市集的空間經營者，他走的每一步都在重新定義「成功」。對產業來說，這提醒我們：花藝不只是一門技術，它可以是療癒、是空間美學、甚至是城市文化策展。廖恩麟在「拾艸序」做的事——把市集當成策展——已經不是單純的花店思維，而是把植物當成媒介，跟工藝、甜點、老宅對話。這種跨域整合，才是未來生活美學產業的趨勢。
從「讀不來」到「手在發光」
廖恩麟的父母從事堆高機與貨運業務，他從小由祖父母在台南仁德帶大。家裡原本期望他讀機械科，好繼承家業，但他在求學期間被鑑定出學習障礙，學科表現始終不理想。有趣的是，他跟祖父母一起在田裡栽種植物時，手卻從沒停下來過。這個反差讓他意識到：「我不是不會，只是不適合坐在教室裡。」後來他選擇了園藝科，從選手身分出發，屢次在國內外獲獎。曾文農工的老師不僅在技術上指導他，更在精神上撐住他——老師告訴他不要放棄學業，他因此考上雲林科技大學，讓興趣跟學術有了交集。
比利時奪冠的技術含量有多高？
一般人可能覺得花卉頭飾就是把花戴在頭上，但競賽規格完全不同。在「無水保鮮」的要求下，花材不能靠水維持生命，得靠結構設計延長觀賞時間；同時因為穿戴在人體上，重量跟重心都得考慮進去，太重重心不穩，模特兒走兩步就歪了，太輕則結構鬆散。加上整體視覺美學必須跟主題契合，等於是工程、生物、藝術三種能力一次考。
數據顯示，今年頭飾賽的淘汰率高達60%，也就是說參賽者裡有超過一半的人在結構測試階段就被刷掉。廖恩麟能在這種高壓環境下奪冠，代表他對植物特性的掌握已經到了「直覺反應」的境界——不是背公式，而是知道每一種花莖的韌性、每一片葉子的含水率，在沒有水的條件下能撐多久。這種本事，課本學不來，只有手摸過千百次才會有。
「拾艸序」不只是花店，是生活美學的策展現場
奪冠後，廖恩麟沒有選擇留在歐洲或去更繁華的城市，他回到台南，在水交社開了「拾艸序」。這個空間不只是賣花，更像是他把競賽中磨出來的結構思維、色彩敏銳度，全部落實在一個老宅裡。今年6月開幕時，他特別邀請當年接住他的曾文農工老師到場，在台上公開致謝——「謝謝老師沒有放棄我」，這句話在他拿下世界冠軍之後，重量完全不一樣了。
接下來8月29日、30日及9月4日、5日兩個週末，「拾艸序」將推出「拾室市集」，打破傳統攤位擺攤的模式，把市集視為一種空間策展。參與品牌包括不歸鹿、金工品牌KUÂN KUÂN、糸赤帽子屋、良繕製砌等創作團隊，這些品牌都有一個共同點——作品需要時間淬鍊，不是快速消費品。現場還邀請台南在地甜點品牌「懨懨」進駐，讓民眾可以放慢腳步，跟創作者交流、實際觸摸作品，在老宅裡吃一口甜點，感受植物跟空間的對話。
數據告訴我們什麼？
從廖恩麟的經驗來看，有幾個數字值得細想：92分的奪冠成績、60%的賽事淘汰率、以及他花了超過10年從學習障礙生走到國際賽冠軍。這些數字告訴我們一件事——花藝產業正在往「專業化」跟「跨域化」兩個方向加速。過去大家以為花藝就是插花、包裝，但現在國際賽的評分標準已經把結構工程跟生物保鮮技術拉進來，沒有科學思維的花藝師很難走到頂尖。
對一般民眾來說，廖恩麟的故事最有啟發性的不是「要努力」，而是「要找到適合自己的賽道」。學習障礙不是障礙，只要找到對的領域、對的導師，那個領域的天花板可能比任何人想像的都高。如果你有興趣親眼看看世界冠軍對空間美學的詮釋，這個月底跟下個月初的「拾室市集」是一個很好的切入點——不是去買東西，而是去看一個花藝師怎麼把競賽思維變成生活場景。
走一趟台南，看世界冠軍怎麼「策展」
如果你對花藝、空間設計、或者單純對一個不被定義的人生故事感興趣，這個月底的週末可以安排一趟台南水交社。廖恩麟的「拾艸序」不只是他的成果展，更像是一封寫給台南老宅的情書——用植物的語言，重新書寫空間的價值。你可以去摸摸那些作品、跟創作者聊兩句、吃一塊甜點，然後想想：什麼是你真正擅長、而且願意花十年去磨的事？
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
廖恩麟在比利時花卉展奪冠的項目是什麼？
他奪冠的項目是「花卉頭飾競賽」，需要在人體穿戴的限制下掌握結構力學、無水保鮮技術與整體視覺美學，以92分高分擊敗各國選手，創下台灣選手歷年最佳成績。
「拾艸序」位在哪裡？最近有什麼活動？
「拾艸序」位於台南水交社，8月29日、30日及9月4日、5日兩個週末將舉辦「拾室市集」，以空間策展概念打破傳統攤位模式，邀請不歸鹿、KUÂN KUÂN金工、糸赤帽子屋等創作團隊參與。
學習障礙學生適合走園藝或花藝這條路嗎？
適合。廖恩麟的例子證明，學科表現不等於能力天花板，園藝與花藝重視實作手感、空間感知與植物知識，這些都可以透過動手累積，建議家長和老師先觀察孩子在實作領域的興趣再引導方向，並諮詢學校輔導室的職涯評估資源。
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