台中市太平區日前舉辦「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」，吸引共50組農友報名參賽，旨在選出年度最頂級的枇杷果品。經過專業評比，最終由農友李昌基與柯辰宏共同脫穎而出，榮獲本年度「枇杷王」的最高殊榮，再次印證台中枇杷卓越的品質與在地農友精湛的栽培技術。
台中太平枇杷評鑑揭曉：年度「枇杷王」誕生
這項由台中市政府農業局輔導太平區農會舉辦的評鑑活動，於指定日期舉行，匯集了太平地區的枇杷種植精英。除了最終的「枇杷王」得主李昌基與柯辰宏，評審團也選出了其他表現優異的農友。其中，第二名由張國隆、黃實全、黃大瑋及黃大川獲得；第三名則由陸進通、黃濬昶、張清標、陸清潭、黃玲紅及江明智等人獲獎，顯示整體參賽果品的品質水準均相當高。
農業局副局長蔡勇勝、太平區長陳柏宏、工商發展投資策進會副總幹事林家興，以及太平區農會理事長黃文生、常務監事陳展群、總幹事余文欽等多位政府與農會代表皆出席活動，共同見證這場年度盛事。
專家肯定與栽培技術展現
此次評鑑活動邀請了農業部農糧署中區分署及台中區農業改良場等單位專家擔任評審，確保評選過程的專業與公正性。評審團依據多項嚴謹指標進行綜合評分，包括果形與絨毛完整度、果皮色澤、有無病蟲害、口感風味、果肉細緻度、糖度以及果粒大小等，全方位檢視參賽枇杷的品質。農業局表示，透過這類評鑑活動，不僅能有效提升台中枇杷的整體品質與品牌形象，也讓廣大消費者在選購時能更有信心，安心品嚐到在地生產的優質農產品。
台中區農業改良場的專家指出，枇杷採收期約落在每年2月下旬至3月上旬，由於成熟期不一，通常會採分批採收的方式。此外，枇杷屬於無後熟果實，必須在完全成熟時採收，才能展現其最佳的風味。其果皮薄且多汁的特性，也要求農友在採收過程中必須輕拿輕放，避免碰撞導致品質受損，這些都是枇杷栽培的關鍵技術。
台中枇杷產業概況與選購指南
台中市作為全臺灣最大的枇杷產區，其種植面積廣達621公頃，年產量約4,048公噸。主要產地分布於新社、太平及和平等區域，其中太平區的枇杷園多位於海拔200至800公尺的山坡地，具備得天獨厚的優良氣候與地形條件。在農友的悉心栽培下，這裡生產的枇杷普遍果形碩大、色澤澄黃、果肉細緻多汁，風味香甜濃郁，深受消費者的喜愛。
消費者在選購優質枇杷時，可優先挑選果皮色澤金黃、絨毛完整且果皮易於剝除的果實，這些特徵通常代表枇杷的成熟度佳、風味最佳。把握當季產期，品嚐最新鮮、最甜美的台中枇杷，是享受在地農產的最佳時機。
後續觀察與產季選購資訊
此次「枇杷王」的誕生，不僅是對獲獎農友栽培技術的肯定，也為台中枇杷產業樹立了品質標竿。隨著枇杷產季的推進，市場上將有更多優質果品供應。民眾若想品嚐台中當季最新鮮的枇杷，可洽太平區農會進行訂購。這類活動的持續舉辦，對於推動農業技術進步、促進農產品銷售，以及提升消費者對在地農產的信任度，都扮演著重要的角色。
