王品「聚日式鍋物」鍋把空燒燙傷顧客惹議：SOP應變遲緩，集團致歉檢討

一句話總結：王品集團旗下「聚日式鍋物」宜蘭新月廣場店近日爆發消費糾紛，有顧客因觸碰持續空燒的火鍋鍋把導致手指燙傷起水泡，質疑店家SOP應變失當，王品已公開致歉並承諾全面檢討內部流程。

核心要點

1. 有民眾在王品旗下的「聚日式鍋物」宜蘭新月廣場店用餐，卻發生了家人觸碰到持續空燒的火鍋鍋把，導致手指嚴重紅腫並起水泡的意外。
2. 這起燙傷事件，疑因店員在清理前一桌後，未仔細檢查就讓空鍋持續加熱，造成鍋把溫度過高。
3. 顧客當下向店員反映後，店員雖移開鍋具，但並未立即關心傷勢，導致傷者需自行前往廁所沖水降溫。
4. 顧客質疑，現場多名員工聚在一起討論，卻未能即時提供明確協助，直到約15分鐘後，才由樓管出面安排就醫，認為現場應變與SOP存在嚴重瑕疵。
5. 針對這起事件，王品集團已發出聲明，對顧客的遭遇深感抱歉，並表示事發當下同仁已立即關心，店長也全程陪同就醫。
6. 王品集團強調，後續將持續關懷顧客需求，並承諾全面檢討內部作業流程，力求避免類似意外再次發生，確保用餐安全。

一句話結論

此事件不僅是單一消費糾紛，更凸顯餐飲業在服務流程與緊急應變上的重要性，尤其在顧客安全方面，SOP的徹底落實與員工的專業訓練，絕對是經營的關鍵。