根據英國「衛報」26日報導，最新研究顯示，將每日三餐與吃零食的時間限制在9小時內，並在睡前4小時避免進食，可能有助於延緩高齡時期的認知功能衰退。
研究背景與方法
美國新澤西州羅格斯大學（Rutgers University）營養學家夏普斯（Sue Shapses）主持了一項針對過重或肥胖高齡女性的前導性研究。該研究招募了47名年齡介於50至79歲的女性，並在6個月內將每日飲食熱量減少500卡路里。其中26人被建議將進食時間限制在9小時內，通常為上午10點至下午6點之間，其餘受試者則將用餐時間分散在約12小時內。
數據發現
在試驗結束時，兩組受試者的減重幅度類似，平均減去了約7公斤。然而，認知測驗結果顯示，將進食時間限制在較窄時段內的人，在空間規劃與問題解決測驗中的表現優於另一組。跡象也顯示，她們在記憶力與學習測驗中犯的錯誤較少。儘管在部分多工處理與反應時間測驗中，兩組的表現相同，但夏普斯將這些效果形容為「適度（Modest）」。
解讀意義
根據夏普斯的研究，單純減重本身就能減緩高齡者的認知功能衰退，但對於將進食限制在8至9小時內、且睡前4小時停止進食的人來說，可能會有「額外的益處」。研究團隊認為，這些益處可能是由生理時鐘（晝夜節律）、新陳代謝與發炎反應之間複雜的交互作用所驅動。
產業影響
失智症是英國最常見的死因，在全世界則位居第7大死因，全球每年有近200萬人因此死亡。年齡與遺傳等部分風險因子雖然無法避免，但專家認為，透過改變生活型態，有近半數的病例有望獲得預防或延緩。在中年時期罹患肥胖症，會使晚年罹患失智症的風險增加30％。
從產業面來看，這項研究揭示了時間限制飲食（Time-restricted eating）在延緩認知衰退方面的潛在價值。未來，這一領域的研究可能為高齡者提供更有效的預防措施，並推動相關健康產品的開發。
其他研究支持
未參與這項研究的倫敦國王學院（King’s College London）營養科學系主任霍爾（Wendy Hall）指出，將進食時間限制在較短的時段內，確實可能對大腦有益。她認為，時間限制飲食是支持中年及高齡過重者認知健康的一種合理途徑，不僅是因為它有助於體重管理，同時也因為避免在夜間吃大餐，有助於改善血糖控制、血管功能與發炎情況。
數據背後的啟示
基於這些數據，我們可以得出幾個重要的結論。首先，時間限制飲食可能成為延緩認知衰退的有效手段，特別是在中年時期。其次，這種飲食方式不僅有助於體重管理，還能改善新陳代謝和發炎反應。最後，未來的研究需要進一步探索這一領域，以確認這些初步結果在臨床上的實際意義。
如果你擔心自己或家人的認知健康，不妨考慮調整飲食習慣，將進食時間限制在9小時內，並在睡前4小時避免進食。這些簡單的改變可能會對你的認知功能產生積極影響。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
什麼是時間限制飲食？
時間限制飲食是指在一天中特定的時間窗口內進食，例如9小時內，而在其他時間內不進食。
時間限制飲食對認知功能有什麼好處？
研究顯示，時間限制飲食可能改善空間規劃、問題解決和記憶力等認知功能。
如何開始進行時間限制飲食？
你可以選擇每天在9小時內完成所有進食，例如上午10點到下午6點，並在睡前4小時避免進食。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
