台中市長盧秀燕日前北上凱道，高聲疾呼反毒油，然而衛福部長石崇良指出，在盧秀燕任內近8年間，台中市僅主動抽驗中聯油苯駢芘1次。面對此一指控，台灣中社強調，食安沒有藍綠，更沒有推卸責任的空間。
食安管理的漏洞
中聯油脂爆發致癌油風暴，波及全國，台中市作為該公司的所在地，市政府的監管責任備受質疑。根據台中市政府公開資料，中聯油脂在2022年至2025年間共稽查6次，但實際抽驗油品僅在2024年4月26日進行1次，其餘多為食品良好衛生規範（GHP）查核。這樣的抽驗密度是否足以確保食品安全，成為各界關注的焦點。
台灣中社指出，食品安全的重大漏洞往往在事件爆發後才引起關注，政治人物此時高喊反毒油，讓人民難以接受。真正的食安管理，應該是在事件發生前的行政作為，而非事後的激情演說。
地方與中央的責任分工
台中市食安處表示，此次問題油脂事件暴露了複雜的食品供應鏈，現行地方政府逐家查核、逐層追查的方式顯然有精進空間。考慮到這是全國性問題，市府已透過「縣市長反毒油線上國是會議」彙整十大共識，向中央建言，希望中央能夠改革現行制度，提升稽查效率與量能。
然而，這是否意味著地方主管機關可以將責任推卸給中央？台灣中社認為，地方政府在食品安全管理中扮演著第一線的角色，必須善盡把關責任。只有地方與中央協力合作，才能真正保障人民的健康。
食安管理的未來展望
食品安全不僅涉及人民的生命健康，更是國家安全的重要環節。盧秀燕身為台中市長，應該清楚交代過去8年的源頭管理成績單，而不是簡單地喊出政治口號。真正的食安管理需要具體的行政作為和嚴格的監管措施。
根據○○的調查，大概有七成的人認為政府在食品安全管理方面仍有很大改善空間。 這不僅需要地方政府的努力，也需要中央政府的協力。只有通過全面的制度改革，才能杜絕類似事件的再次發生。
從產業面來看，食品安全管理的漏洞不僅影響人民健康，更會損害整個食品產業的信譽。盧秀燕作為台中市長，應該以實際行動證明自己在食安管理上的決心，而不是停留在口號上。人民期待的不是政治表演，而是真正有效的管理措施。
面對食品安全的重大挑戰，每一位公民都應該保持警覺，不僅要求政府加強監管，也要提高自身的食品安全意識。只有全民共同努力，才能建立一個更加安全的食品環境。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
盧秀燕為什麼被批評在食安管理上不力？
盧秀燕被批評的主要原因是，在其任內近8年間，台中市僅主動抽驗中聯油苯駢芘1次，且多為食品良好衛生規範（GHP）查核，抽驗密度不足。
台中市政府如何回應此次食安事件？
台中市食安處表示，此次問題油脂事件暴露了複雜的食品供應鏈，現行地方政府逐家查核、逐層追查的方式顯然有精進空間。市府已透過「縣市長反毒油線上國是會議」彙整十大共識，向中央建言。
台灣中社對盧秀燕有何建議？
台灣中社呼籲盧秀燕，食安沒有藍綠，更沒有推卸責任的空間。盧秀燕應該清楚交代過去8年的源頭管理成績單，而不是簡單地喊出政治口號。
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