50年五金行變身質感咖啡館！台中模範市場老宅改造，用在地土肉桂葉做出驚豔味蕾的特色甜點

一句話總結：台中模範市場藏有一間由50年老字號五金行華麗變身而成的特色咖啡館，巧妙結合在地土肉桂葉，打造出層次豐富且不辛辣的創新甜點，為老街區注入全新文藝氣息。

核心要點

1. 這間咖啡館的前身是在地經營長達50年的傳統五金行，經過空間改造後保留了歲月痕跡。
2. 地點選在極具在地生活感的台中模範市場老宅內，成功營造出新舊交融的獨特氛圍。
3. 主打的特色甜點特別選用台灣在地產的土肉桂葉進行製作，顛覆一般人對肉桂強烈辛辣口感的刻板印象。
4. 店家透過溫潤的木質裝潢與老物件保留，讓老屋在保留歷史記憶的同時，也成為在地打卡的新熱點。
5. 這項老宅改造案例再次證明，傳統市場與現代餐飲美學的結合，能為老商圈帶來強大的活化效益。

一句話結論

老五金行華麗轉身成為肉桂香氣四溢的質感咖啡館，不僅保留了台中的老宅靈魂，更用在地食材創作出讓人驚豔的獨特風味。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。

常見問題 FAQ

這間咖啡館的前身是什麼？

這間咖啡館的前身是一間在地經營長達50年的傳統五金行，經過空間改造後保留了許多歲月痕跡。

咖啡館位於台中的哪裡？

這間咖啡館隱身在充滿在地生活感的台中模範市場老宅內。

他們的特色甜點有什麼特別之處？

他們特別選用台灣在地的土肉桂葉來製作甜點，口感溫潤不辛辣，顛覆了傳統肉桂給人的強烈印象。

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