中聯油脂的致癌油風波持續擴大，台中市在過去8年間僅對中聯油脂進行1次抽驗，且這唯一的抽驗還是因應中央專案的要求。面對這一情況，國民黨市長參選人江啟臣遭質疑遇到台中市長盧秀燕就「消音」，民進黨台中市長參選人何欣純更是直指食安不是政治，應不分黨派共同守護。
食安問題的黨派糾葛
何欣純指出，食安問題不應成為政治角力的工具，而應由各黨派共同面對。她強調，江啟臣曾公開表示「食安即國安」，但面對盧市府的作法，江啟臣卻未能明確表態。「盧市府8年來只抽驗中聯一次，且這唯一的一次是在2024年中央專案要求地方政府驗的，等於盧市府8年來未主動抽驗中聯油品，這樣的態度作法江啟臣能接受嗎？」
何欣純進一步表示，食安問題不僅是中央的責任，地方政府更應在第一線進行稽查和把關。若地方政府未能做好這一部分，市民的眼睛是雪亮的，他們會選擇最有能力為市民把關的市長。
江啟臣的回應與立場
面對質疑，江啟臣透過辦公室回應，食安問題不分黨派，不應該拿來作為政治議題操作。他強調，現階段中央及地方的目標，都是找出制度上的缺陷設法改善，確保不再發生類似事件，讓人民可以安心。
江啟臣表示，食安問題確實需要全社會共同努力，而他本人也會在未來的工作中，確保食安制度更加完善。然而，他的回應被批評為「神穩」，甚至在面對盧秀燕時選擇沉默。
盧秀燕的辯解與中央責任
盧秀燕則多次強調，中央政府在食安問題上應承擔更多責任。她甚至搬出總統賴清德12年前擔任台南市長時，曾呼籲中央不要把責任丟給地方。這番言論引發了不少關注，不少人認為盧秀燕是在為自己的疏失找藉口。
盧秀燕的辯解是否合理，仍需進一步的討論和檢驗。然而，不可否認的是，地方政府在食安問題上的角色不容忽視，尤其是在第一線的稽查和監督。
從產業面來看，食安問題的解決需要多方面的努力。中央政府應提供更完善的法規框架，地方政府則需積極履行稽查職責。只有當各方共同努力，才能真正保障人民的健康和安全。
展望與影響
此次致癌油風波不僅暴露了食安制度的漏洞，更凸顯了黨派政治在處理公共議題上的局限。未來，如何建立一個跨黨派、多層次的食安監管機制，將是擺在政府面前的一大挑戰。
作為市民，我們有權利要求政府在食安問題上做到透明、公正。每一個選舉，都是我們選擇未來的機會。希望每一位候選人都能真正負起責任，而不是在政治博弈中迷失方向。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
台中市8年來只抽驗中聯一次，這正常嗎？
不正常。根據食品安全衛生管理法，地方政府應定期對食品業者進行抽驗，以確保食品安全。
江啟臣為什麼被質疑遇到盧秀燕就「消音」？
江啟臣被質疑遇到盧秀燕就「消音」，主要是因為他在面對盧市府在食安問題上的表現時，未能明確表態，甚至選擇沉默。
盧秀燕的辯解是否有道理？
盧秀燕的辯解存在一定的合理性，但也有為自己疏失找藉口的嫌疑。中央和地方應共同承擔食安責任，地方政府尤其需要在第一線進行稽查。
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